EDIT 21.02.2018:
lien cassé, mais il semble que tout espoir ne soit pas perdu, car il y a ça: https://sandstorm.cloud.switch.ch

Plateforme Sandstorm hébergée et mise à disposition par SWITCH accessible via login SWITCH Edu-ID

Parmi les applications disponibles, il y a Etherpad, IPython Notebook, Tiny Tiny RSS, Ghost, ShareLaTeX, etc.